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為什麼不知道怎麼下標題不是因為不好玩，而是太龜毛了想來個不一樣的標題，左思右想，真不知道該怎麼下，還想說乾脆就直接下個"金門鋼刀"四個字好了，哀~只不是個部落格標題也可以苦惱了一整天，真是的。
總而言之，這次去金門總算見到了從小到大街坊鄰居都說有名好用的"金門菜刀"店。在金合利鋼刀店裡現場表演了打鐵的技術，現在都用機器操作，鐵匠老了就不會像吃了一記奪命掌一樣，讓反作用力強的打鐵方式震得自己粉身碎骨。
"金門菜刀"廣受好評，幾乎成為台灣人家家都有的料理利器，但這是戰爭所衍生出來的產業，心中萬般感嘆與不捨，金門人很辛苦，卻也比想像中更有韌性。
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